「青森県南部地方ではせんべいをおかずにする!?」

南部地方に住む青森県民が「とっておきのおかず」というのはせんべいの天ぷら!!名物の南部せんべいを天ぷら粉をつけて揚げるというのがその調理法だという。
青森県民の皆さんは、普通の天ぷらのように醤油をかけて食べていました。このせんべいの天ぷらは町中の天ぷら販売店でも売られており、きちんとしたおかずとして扱われているみたいです。
う~ん、ぬれせんべいがあるように、天ぷらせんべい(しっとり)!?ちょっと想像しがたい料理ですね。
こちらで詳しい「せんべいの天ぷら」レシピが載ってます。↓