愛媛県今治市の局地的トレンド「まるごとみかん大福」

2009/11/5 2017/5/18 四国地方, 局地的ブーム, 愛媛県

愛媛県今治市でブームになっているのは「愛媛のまるごとみかん大福」！！
その名の通り愛媛みかんが丸ごと大福に包まれている一品。甘い大福とジューシーなみかんのまさかのコラボレーション！！
その発祥は、愛媛県今治市にある、昭和30年創業の「清光堂」。住宅街にあるにも関わらず、店内はとてもにぎわっていました。
この大福の考案者はなんとグアム出身のビルさん。清光堂の二代目工場長だそうです。イチゴ大福からインスピレーションを得て愛媛県名産のみかんを使うことを思い立ったよう。
みかんは皮と白い筋をひとつひとつ丁寧に取り除いてかなり手間をかけていました。
2007年夏からは各メディアにも取り上げられ、発売当初は一日20個だった売上が現在では一日200個売り上げるようになったそうです。
他にはいちじく大福やブルーベリー大福も作っているようです。
試食していたのはほんっとーに美味しそうでした。キーンと冷やして冬にこたつで食べたい一品です。
HPではお取り寄せ可能のようです。　→　清光堂HP